餃子の差し入れ・・・・・・

今日は毎月恒例の地元「庄和町チャレンジショップ」の運営委員会会合の日で
7時から9時過ぎまで色々と話し合い・・・・・・・

今回の会合では12月に控えた恒例のクリスマス抽選会の打ち合わせや年末年始の
営業日等などお金を掛けずに、それでいてお客様に喜んでもらえる賞品を提供すると言った
極めて難しい課題をクリアしなくっちゃならないんで結構大変なんですよね!?

そんな話し合いで何時もは9時丁度くらいには終了する委員会ですが今回は珍しく
30分ほど延長・・・・・・

何だかんだで帰宅したのが10時チョット前!?
そして帰宅して直ぐにインターホンから来訪者のベルが・・・・・・・ピンポ~ン♪
こんな時間に誰かなって思いつつ息子がインターホンに出ると、会社の仲間が来ている
との事で早速玄関口に向かうと、大量の冷凍餃子を持って、これお土産って手渡されて
直ぐに帰って行っちゃったんですよね!?

そんな訳で夕食を摂って居なかった僕の晩飯のオカズの決まった瞬間でした!?

そんな訳で早速・・・・・・・本格的(ホワイト餃子風)に調理開始!?
と言う事で製造過程を今夜のブログねたにって直ぐさま写真に収めてみました・・・・・・
全6枚の写真ですが雰囲気が伝わるかな!?

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熱したフライパンにサラダ油を少し・・・・・・・・・そして徐に凍った餃子を敷き詰めます

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そこへ餃子が浸るくらいの熱湯を注いで・・・・・・大まかに火の通るのを見計らいます!?

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続いてフライパンのお湯を全て捨てます!?

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そして同時期に温めていたサラダ油を注いで今度は餃子を揚げる為の作業です!?

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全体的に揚がったら今後は一番危険な作業・・・・・・油切り!?

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最後は完全に油切りを済ませたフライパンに並ぶ餃子を覆う様にお皿を被せ最終作業!?
ヒョイっとひっくり返して・・・・・・・・ハ~イ完成!?

ホワイト餃子とは生地の厚さや大きさが異なるので出来栄え的には難が残りますが
まっ、こんなものかなって感じに出来上がりました!?

そんな訳で明日はニンニク臭いかもね・・・・・・・・
こんな感じに料理の大好きな僕のHPですhttp://www.total-idea-plan.com

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